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サツマイモはダイエットにも美容にも効果あり

2013年05月12日 [キレイに効く食材]
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 ↓↓

サツマイモといえば秋のイメージですが、
スーパーに行けば年中手に入るお芋さんですよね。

 

 

食物繊維たっぷりで自然な甘み、
子どものおやつにもぴったりの食材です。

 

 

実はサツマイモって美容効果も高いって
ご存知でしたでしょうか。

 

 

食物繊維が便秘に効く、だけじゃないんです。

 

 

サツマイモには他のお芋さんたちにはない、
美容と健康に効く成分がたくさん入っているんですよ。

 

 

サツマイモの美容成分って?

 

 

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【サツマイモだけに含まれる「ヤラピン」】

 

「ヤラピン」って、聞きなれない名前ですよね。

 

 

これはサツマイモだけに含まれる成分で、
サツマイモを切ったときに染み出てくる白い液体です。

 

 

腸の働きを活発にする作用があり、
食物繊維とともに便秘解消に効果を発揮してくれます。

 

 

 

【豊富なビタミンB群で代謝UP+疲労回復】

 

ビタミンB群糖質を燃焼させてエネルギーに変えてくれます。

 

 

糖質が燃焼されないと、疲労物質である乳酸が蓄積されてしまうので、
疲労回復にはビタミンB群が欠かせません。

 

 

また、末梢神経の働きを正常に保つ作用もあるので、
ビタミンB群がきちんと摂れていれば、
精神的な不安定を改善する効果も期待できます。

 

 

近年ではビタミンB1に脳の神経伝達物質を正常に保つ
働きがあるとして、アルツハイマーの改善に効果があるとの
研究成果も報告されているそうですよ。

 

 

 

【ビタミンB2はダイエットや肌荒れにも効く】

 

ビタミンB2は糖質、脂質、たんぱく質の三大栄養素全体の
代謝に関わりますが、中でも脂質を燃焼させる役割を担います。

 

 

脂肪を燃焼してエネルギーに変えてくれるので、
ダイエットには欠かせない成分です。

 

 

肌荒れや口内炎の予防・改善にも効果があるのは
皆さんご存知の通りです。

 

 

さらに体内で酸化した脂肪を分解してくれる抗酸化作用もあるので
アンチエイジングの点からも積極的に摂りたいビタミンですね。

 

 

 

【ビタミンCはリンゴの7倍】

 

ビタミンCといえば美肌・美白に欠かせない栄養素。
サツマイモにはリンゴの7倍ものビタミンCが含まれます。

 

 

メラニン色素の沈着を抑えてお肌を守ってくれる美白(抗酸化作用)
コラーゲンの形成に主要な働きを果たしてくれます。

 

 

コラーゲンが細胞と細胞の間をしっかり埋めてくれるので
体内にウイルスが侵入するのを防ぎ、
風邪等の予防にも役立ちます。

 

 

 

【ビタミンEはサツマイモ1本で1日分摂取できる】

 

ビタミンE抗酸化作用が高く、活性酸素の生成を抑えてくれます。

 

 

血中コレステロールの酸化も防いでくれるので、
生活習慣病の予防にも役立つそうです。

 

 

また、毛細血管の血行を促進してくれるので、
冷え性の改善にも効果が期待できますよ。

 

 

 

【食物繊維やカリウムでデトックス&ダイエット】

 

食物繊維が豊富なのは、良く知られていますが、
先に書いたように、「ヤラピン」との相乗効果
腸内環境の改善にかなり効いてくれそうです。

 

 

さらにサツマイモにはカリウムも豊富に含まれます。

 

 

カリウムは老廃物の排泄を促し、
ムクミを解消する働きがある成分です。

 

 

 

サツマイモがこれほど美容と健康に効くお芋であるとは
私も最近まで知りませんでした。

 

 

子どもには甘いお菓子代わりに、
ママにはダイエットにも効果的な間食として、
これからはサツマイモにもっと登場してもらおうと思います^^

 

 


↑↑
ポタージュスープも美味しいですね♪


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