キレイなママの作り方

ワーキングマザーNicoの美容ブログ。酵素ファスティングでデトックス、シンプルケアでキレイを手に入れる!

キレイなママの作り方 > キレイになる話 > キレイに効く食材 > 美容の味方、豆乳の栄養成分とは?
ec-milk

美容の味方、豆乳の栄養成分とは?

2013年03月07日 [キレイに効く食材]
気になる記事はシェアしていただけると嬉しいです。
 ↓↓

昨日、豆乳飲料をまとめ買いした記事をUPしました。
豆乳飲料そいっち&しみ込む豆乳を購入しました。

 

牛乳が嫌いなわけではないけれど、
なんとなく豆乳のほうが美容に良さそうなイメージありますよね。

 

今日は豆乳に含まれる美肌・美容に良い栄養成分について
具体的にご紹介していきたいと思います。

 
 

【豆乳の種類】
 
まず、豆乳そのものについてですが、
「無調整」「調整」「豆乳飲料」の3種類に分けられます。

・無調整豆乳
 大豆をしぼったままの濃度の高い豆乳
・調整豆乳
 糖類などを加えて飲みやすくしたもので、濃度は無調整より若干低い
・豆乳飲料
 果汁などが加えられたもので、濃度は無調整の半分程度
 
日本農林規格(JAS規格)の定義は以下のようになっています。
豆乳 : 大豆固形分8%以上(大豆たんぱく質換算3.8%以上)
調整豆乳 : 大豆固形分6%以上(大豆たんぱく質換算3.0%以上)
豆乳飲料 
 A)果汁入り→大豆固形分2%以上(大豆たんぱく質換算0.9%以上)
 B)その他→大豆固形分4%以上(大豆たんぱく質換算1.8%以上)

無調整のものが最も栄養価は高いですが、
飲みにくいものを無理に飲もうとするよりは、
好みの味の豆乳飲料をコンスタントに摂り入れるほうが
ストレスもなく効果的だと思います。

 

我が家では毎朝のグリーンスムージーに入れています。
グリーンスムージーとサラダジュース

 

また、息子はお肉や卵よりも野菜ばかり食べたがるので
たんぱく質が摂りやすいように
カレーやシチューにも、豆乳を入れたりしています。
ちょっとスパイスが効きすぎたかな、という時でも
豆乳を入れるとまろやかになります。
牛乳を入れるよりも軽い感じに仕上がるので
我が家では牛乳より豆乳のほうが出番が多いです。

 


↑↑ ポチっと応援していただけるととても嬉しいです♪

【豆乳の栄養成分】
 

豆乳に含まれる栄養成分としては
以下のようなものがあります。

・大豆たんぱく
 余分な脂質やコレステロールを吸着して排出します。
 血清コレステロールの低下作用等により、血流改善にも役立ちます。
 また、体脂肪の燃焼を促進し、体脂肪の蓄積を抑える効果があります。

 

・大豆イソフラボン
 ポリフェノールの一種で、体内で女性ホルモン(エストロゲン)に似た
 働きをするため、乳がんや骨粗しょう症の予防や、
 女性ホルモンが関係する症状に効果があると言われています。
 また、コラーゲンやヒアルロン酸の生成を促したり
 角質の水分量を増やして保湿力を高める作用もあるそうです。

 

・レシチン
 悪玉コレステロール・血中コレステロールを低下させ、
 乳化作用で血流を改善してくれます。
 脳細胞の活性化を促して情報伝達をスムーズにしてくれるので、
 記憶力や集中力を高め、脳の老化防止にも役立ちます。

 

・サポニン
 血液中の余分な脂質を洗い流してくれます。
 加齢や活性酸素によって脂質が酸化するのを防ぐ抗酸化作用により、
 老化防止に効果があります。
 また、満腹中枢を刺激して食欲を抑え、食べすぎを防止します。

 

・オリゴ糖
 腸内のビフィズス菌や乳酸菌の栄養源となり、腸内環境を整え
 便通が良くなることで美肌・ダイエットに効果があります。

 

・ビタミンB
 脳の機能を維持し、イライラ防止と集中力UP、
 お肌のキメを整える効果もあります。

 

・ビタミンE
 血行を促進して美肌を作ったりや肩こりを緩和する効果があります。
 ホルモンの分泌を促すのでアンチエイジングの効果も期待できます。

 

・カリウム
 血圧を安定させ、細胞を元気にします。
 ナトリウムの排出を促すので、ムクミの緩和にも効果があります。
 
これらの他、必須アミノ酸や不飽和脂肪酸、鉄分やマグネシウムなど
美容と健康に欠かせない栄養分を豊富に含んでいます。

 

では、次の記事では豆乳のどのような成分が
美肌やダイエットに効果があるのかをまとめ、
効果的な飲み方についてもご紹介したいと思います。

 
 

とりあえず豆乳飲んでみよう、と思った方に
オススメの豆乳飲料はこちら↓↓の記事をどうぞ。
豆乳飲料そいっち&しみ込む豆乳を購入しました。


コメント

Leave a Reply

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <img localsrc="" alt="">

FXで斬る